Barion Pixel

Baconbe göngyölt csirkemell csicseriborsó salátával és zöldséges rizzsel

Szerző:

Tejmentes receptek, Tojásmentes, Villámétkek, Zöldségeket beszélek, Összes recept, Főzelékek, köretek, Húsétel

Adag: 4 főre

Elkészítési idő: 1.5 órán belül

Nehézségi fok: egyszerű

Egy kicsit bonyolultnak tűnik hangzás alapján ez az étel, de meglátjátok, pofon egyszerű, kevés munka van vele, mégis finom és látványos lesz a végeredmény.

 

Hozzávalók

 

A husihoz

  • 60 dkg csirkemell (vagyis egy egész)
  • só, bors, majoranna, rozmaring
  • 6 szelet sajt
  • 6 szelet bacon
  • kevés olívaolaj

 

A salátához

  • egy csicseriborsó konzerv
  • fél fej lilahagyma (lehet 3-4 szál újhagyma is)
  • 25 dkg tejföl
  • 2 evőkanál majonéz
  • 1 evőkanál mustár
  • egy kávéskanál cukor
  • ízlés szerint egy csipet só, kevés őrölt bors

 

A rizshez

  • 2 evőkanál olaj
  • egy bögre rizs („A” minőségű)
  • 2 bögre víz
  • 1 bögre franciasaláta keverék (mirelit)

 

Elkészítés

A salátával kezdem, mert annak jót tesz pár órányi állás, hogy összeérjenek az ízek. A tejfölben elkeverem a majonézt, mustárt, cukrot, borsot és sót, esetleg pár csepp friss ciromlével is ízesítem, és megkóstolom. 

Ha tetszik az íze, vékony csíkokra vágott lilahagymát, és a lecsepegtetett csicseriborsót. Az egészet összekutyulom, és mehet a hűtőbe.
A csirkemellet 6 szeletbe vágom, és mindkét oldalát megszórom sóval, frissen őrölt borssal, majorannával és rozmaringgal. 

A szeletekre ráfektetek egy-egy szelet sajtot, alá egy-egy szelet bacont, és az egészet felgöngyölöm. 

Egy hőálló edényt az olajjal vékonyan megkenek, és ráfektetem a husikat. Hideg sütőbe teszem, és alufólia alatt sütöm 50 percig 180 fokon. Ekkor leveszem a fóliát, és még 10 percig sütöm, hogy a bacon ropogósra süljön.

Közben elkészítem a rizst is: 2 evőkanál olajon megpirítom a rizst. 

Felöntöm a vízzel, ízesítem vegetával és borssal, beleöntöm a franciasaláta keveréket, és kis lángon rotyogtatom, amíg a rizs felszívja a levet. Ekkor lefedem egy fedővel, és 10-15 percig hagyom, hogy a rizs kidurrogjon. 

A husikat sütés után 10 percig hagyom pihenni, majd szeletelve tálalom a rizzsel és a salátával.
Ugye, hogy nem is volt bonyolult? :o)


Ha tetszett ez a bejegyzés és megosztod, köszönöm.

Nézd meg további receptjeimet, biztosan találsz még a fogad alá valót közöttük!

Gyorsan értesülhetsz a blog bejegyzéseimről, tippekről és újdonságokról a Degeszpocak Facebook oldalán amit itt találsz, vagy kérdezz-csevegj velünk a Facebook csoportunkban is, amit itt érsz el.  Gyere és csatlakozz hozzánk egy kattintással!

Instagram: https://www.instagram.com/degeszpocak/



error: A tartalom védett!!