Borsópörkölt

Adag: 3 főre

Elkészítési idő: 30 percen belül

Nehézségi fok: egyszerű

Habár a családom eléggé húsevőnek mondható, néha azért sikerül némi húsmentes ételt is vonzóvá tenni számukra. Így van ezzel a borsópörkölttel is 😀

Hozzávalók

• 3 nagy fej vöröshagyma
• kevés olaj (vagy zsír)
• só, bors, törött pirospaprika
• 20 dkg mirelit zöldborsó
• 25 dkg tészta

Elkészítés

A hagymát apró kockára vágom, és kevés olajon üvegesre párolom. Ezután sózom, borsozom, összekeverem. Mielőtt a pirospaprikát rászórom, félrehúzom a tűzről, hogy ne égjen meg, mert akkor keserű lesz az étel tőle.

Jól összekeverem, majd felöntöm bőven vízzel. Hozzáadom a mirelit (vagy friss) borsót, és főzöm kb. 10 percig.

Ezután beleöntöm a kiválasztott tésztát, ha kell, vízzel meg pótolom, és puhára főzöm.

Céklával, vagy ízlés szerint savanyúsággal tálalom.

Ugye, milyen egyszerű? 😉