Szerző: Molnár-Keresztényi Brigitta

 

Adag: 4 db

Elkészítési idő: 30 percen belül

Nehézségi fok: egyszerű

Kategóriák: Édes vétkek, Receptek, Tejmentes, Villámkaják,

Felkértek, hogy teszteljek pár gluténmentes és szénhidrátcsökkentett lisztkeveréket. Természetesen örömmel vágtam bele, mert egyrészt a családban van cukorbeteg, akinek minden recept jól jön, másrészt szeretem az ilyen kihívásokat – a mit sem sejtő családom pedig a legjobb kontrollcsoport, hiszen ha nem tudják, hogy mit esznek, és jóízűen elfogy minden, az elég meggyőző, nem igaz? 🙂


Hozzávalók

  • egy tojás
  • 7 evőkanál víz
  • 2 evőkanál olvasztott (tejmentes) margarin vagy olaj
  • 1 csomag Éléskamra Kókuszvarázs bögrés süti szénhidrát csökkentett lisztkeverék
  • 1 evőkanál házi baracklekvár
  • 4 kocka étcsoki apró darabokra vágva
  • a díszítéshez 2 evőkanál durvára tört dió, mogyoró vagy mandula


Elkészítés

Mint említettem, a családom mit sem sejtett arról, hogy mit fogok az asztalra tenni nekik. Mivel kísérletet folytattam, egy zacskó lisztkeveréket használtam, ebből 4 db muffin jött ki (éppen ennyi főből áll a családunk 🙂 ). Nem kellett sokat szöszölni az előkészületekkel: 180 fokra bekapcsoltam a sütőt, közben minden hozzávalót (a csoki és a dió kivételével) egy kézi habverővel csomómentesre kevertem.

A csokit csak ezután kevertem el benne (a diót még mindig nem, az csak díszítésre kell):

Papírt tettem a muffinsütőbe, elosztottam a tésztát, és felének a tetejére szórtam diót is.

Mikor a sütő elég meleg volt, betoltam a muffinokat, és 22 perc alatt szépen megsültek.

És hogy milyen volt a fogadtatás? Azt érezték, hogy kicsit más, mint a megszokott vagy éppen a kávés muffin, ami mostanában nagy kedvenc, de még melegen elfogyott – szerintem ez mindent elmond 🙂

Nálunk ugyan nem szempont a gluténmentesség, de ha nálad vagy ismerősödnél igen, nagyon jó szívvel ajánlom ezt a lisztkeveréket. Ezen kívül sok glutén- és egyéb mentes lisztkeveréket találsz az Éléskamra lisztkeverékek oldalán, próbáld ki őket bátran!

A bejegyzést az Éléskamra lisztkeverékek forgalmazója, a Paleonagykereskedés támogatta.

Összegzés
recipe image
Recept név
Gluténmentes és tejmentes muffin
Szerző
Dátum
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő
Ha tetszett ez a bejegyzés és megosztod, köszönöm!
Nézd meg a receptajánlót, biztosan találsz még a fogad alá valót közöttük!
További tippeket, újdonságokat a Degeszpocak Facebook oldalán találsz, csatlakozz hozzánk ide kattintva, vagy kérdezz-csevegj velünk a Facebook csoportunkban is, amit itt érsz el.
Instagram: https://www.instagram.com/degeszpocak/