Szerző: Molnár-Keresztényi Brigitta

 

Adag: 3 főre

Elkészítési idő: 30 percen belül

Nehézségi fok: egyszerű

Kategóriák: Köret, Receptek, Tejmentes, Tojásmentes, Villámkaják, Zöldségeket beszélek,

Személy szerint én bárhogyan nagyon szeretem a cukkinit. Most egy grillezett verziót mutatok, próbáljátok ki bátran, szeretni fogjátok!


Hozzávalók

  • személyenként egy közepes cukkini
  • kevés olaj
  • 5-6 gerezd fokhagyma
  • só, bors, majoranna, oregánó


Elkészítés

A cukkinit nem szoktam meghámozni, hanem egy dörzsis szivaccsal nagyon alaposan megmosom. Ezután kb. 1 cm vastag szeletekre vágom, az így kapott szeleteket negyedelem. Az olajat egy serpenyőben felhevítem, és annyi cukkinit teszek bele, ami éppen belefér, hogy minden falat érintkezzen a sütővel, ne feküdjenek egymásra a cukkinik. Közepes lángon sütöm, és csak amikor már az egyik oldaluk színt kapott, akkor fordítom. Ezután sózom, borsozom, és ízesítem zöldfűszerekkel. A fokhagymagerezdeket vastagabb szeletekre vágom, és csak a sütés végén, az utolsó pár percre adom hozzá, hogy ne égjen meg.

Tálalható önmagában is egy könnyű ebédre vagy vacsorára, de kiváló köret egy finom rántott hús mellé is 🙂

Összegzés
recipe image
Recept név
Grillezett cukkini
Szerző
Dátum
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő