Szerző: Molnár-Keresztényi Brigitta

 

Adag: 2 főre

Elkészítési idő: 30 percen belül

Nehézségi fok: egyszerű

Kategóriák: Húsétel, Köret, Receptek, Tejmentes, Tojásmentes, Villámkaják, Zöldségeket beszélek,

Habár ízig-vérig húsevőnek vallom magam, azért néha jól esik egy kis húsmentes étel is. Pláne ha gyors, finom és még a szemet is gyönyörködteti. A legjobb benne, hogy pár hozzávalóval is látványos étel készíthető, és még a mérleg is a barátunk marad ;o)

Húsevőknek felturbózva:

Hozzávalók


– 6-8 gerezd fokhagyma
– 2 fej lilahagyma
– 1 nagyobb sárgarépa
– 1 kisebb cukkíni
– 1 fehérpaprika
– fűszerek: só, bors, oregánó, petrezselyemzöld
– kevés olívaolaj a sütéshez
– tálaláshoz reszelt parmezán

Elkészítés

Emlékeztek még a fűszeres olajra? Na, ha igazán finomat akarok készíteni, a fokhagymás olajat használom. Ahogy kinyitom az üveget, azonnal megcsap a fokhagyma illata, ahogy a serpenyőben kissé felhevítem, nyomban belengi az egész lakást a nyálcsorgatásra ösztönző illat. Hiba lenne kihagyni, na.
Szóval a zöldségeket előkészítem: a répát kb 3 mm vastag ovális szeletekre vágom, a hagymát cikkekre, a cukkínit pedig nagyobb falatokra. 

Mindezt a már forró olajon percek alatt meggrillezem, fűszerezem sóval, borssal, zöldfűszerekkel vérmérséklet és ízlés szerint. Csak annyi zöldséget teszek a serpenyőbe, hogy kényelmesen elférjenek, és minden oldaluk szépen megpiruljon. 

Végül egy tányérra halmozom, reszelek rá parmezánt. 
Ha a húsos verziót választjuk, elég elővenni egy kis maradék natúr csirkemellet, vékony szeletekre vágni, és a zöldségek után a hússzeleteket is meggrillezhetjük.

Ha tetszett ez a bejegyzés és megosztod, köszönöm!
Nézd meg a receptajánlót, biztosan találsz még a fogad alá valót közöttük!
További tippeket, újdonságokat a Degeszpocak Facebook oldalán találsz, csatlakozz hozzánk ide kattintva, vagy kérdezz-csevegj velünk a Facebook csoportunkban is, amit itt érsz el.
Instagram: https://www.instagram.com/degeszpocak/