Szerző: Molnár-Keresztényi Brigitta

 

Adag: 33*20 cm-es tepsihez

Elkészítési idő: 1.5 órán belül

Nehézségi fok: egyszerű

Kategóriák: Édes vétkek, Receptek, Tejmentes, Tojásos ételek, Villámkaják,

Büszkén mondhatom, hogy nálunk süteményt még soha nem kellett kidobni – mindig volt rá közönség, aki elpusztítsa. Ennek a süti-falásnak néha megvan azonban az a hátránya is, hogy a családra este fél8-kor jön rá, hogy ennének valami finomságot. Ilyenkor dobom be a tutit: a piskótát. Gyorsan, könnyen elkészíthető, és házi baracklekvárral, mogyorókrémmel, vagy csak simán magában is mindig sikere van.

Hozzávalók (33*20 cm-es tepsihez)
 
– 5 db tojás
– 3 evőkanál vaníliás cukor
– 2 evőkanál kristálycukor
– 5 púpos evőkanál liszt
– 1 sütőpor
– 1 evőkanál kakaópor
 
Elkészítés
 
Szeretem az olyan sütiket, amiket nem kell túlcizellálni: 5 perc alatt összedobható, aztán szépen elsüldögél magában, és hipp-hopp már ehető is. Ez a recept is ilyen. Az 5 tojást a cukrokkal robotgéppel felverem a legnagyobb fokozaton kb 10 percig, hogy jó könnyű, habos legyen.
Leállítom a gépet, és hozzáadom a sütőport és a lisztet is. Ekkor már csak a legkisebb fokozaton éppen annyira keverem össze pár pillanat alatt, hogy ne törjem össze a tojást, de a liszt se álljon csomókban.

Beleöntöm egy sütőpapíros tepsibe, de kb egy merőkanálnyit megtartok, ebbe belekeverem a kakaóport, és simára keverem

Belecsorgatom a sárga tésztába, hogy márványos mintája legyen

180 fokra előmelegített sütőbe teszem, tojásonként 5-6 percig sütöm 170 fokon alul-felül sütéssel (nekem ez az arány vált be legjobban, megbízhatóan jól működik), azaz 5 tojás esetén 25-30 percig sütöm a piskótát.

A sütőből kivéve rácsra teszem, de még nem veszem le a sütőpapírt. Pihen 10-15 percig, és csak utána húzom le róla, így nem tépem le a piskóta oldalát és alját.

Nálunk baracklekvárral fogy leginkább, de jövet-menet magában is elnyammogja a siserehad :o)

Ha tetszett ez a bejegyzés és megosztod, köszönöm!
Nézd meg a receptajánlót, biztosan találsz még a fogad alá valót közöttük!
További tippeket, újdonságokat a Degeszpocak Facebook oldalán találsz, csatlakozz hozzánk ide kattintva, vagy kérdezz-csevegj velünk a Facebook csoportunkban is, amit itt érsz el.
Instagram: https://www.instagram.com/degeszpocak/