Gyorsan finomat – túrós tészta pörccel

Adag: 3 főre

Elkészítési idő: 30 percen belül

Nehézségi fok: egyszerű

Ha nagyon nincs ötletem, mit főzzek, egy jól bevált klasszikushoz nyúlok: a túrós tésztához. Nálunk ahányan vagyunk, annyiféleképpen esszük: sósan pörccel, sósan-édesen pörccel, pörc nélkül (sőt, kislányom ma éppen csak pörcöt evett tejföllel….)

Hozzávalók

• 25 dkg túró
• egy nagy doboz tejföl fele
• csipet só
• kevés frissen őrölt bors
• 25 dkg lebbencs tészta
• 20 dkg húsos szalonna
• ízlés szerint cukor

Elkészítés

A recept hagyományosan a következő: felteszek egy fazékba vizet forrni. Közben a túrót összekeverem a tejföllel, és ízesítem sóval-borssal, kevés cukorral. Ha a víz felforrt, megsózom, és mehet bele a tészta. A szalonnát vékony csíkokra vagy éppen kockára vágom, amilyen kedvem épp van, és kevés zsíron ropogósra sütöm, és egy kis tálkába teszem.

Ha puha a tészta, leszűröm, és a túrós-tejfölös masszába keverem. 

Tálaláskor megszórjuk cukorral vagy pörccel (elvetemültebbek esetleg mindkettővel). Jó étvágyat! 🙂