Tejszínes gombás csirkemell

Adag: 4 főre

Elkészítési idő: 30 percen belül

Nehézségi fok: egyszerű

Szeretem a gyorsan elkészíthető, egyszerű, gyerekbarát ételeket. Nálunk a tejszínes vagy a paradicsomos tészta szinte minden formájában nyerő. Most ezért egy tejszínes verziót mutatok.

Hozzávalók

• 60 dkg csirkemell
• 5 dkg húsos szalonna
• 2-3 evőkanál olaj
• 40 dkg csiperke gomba
• 5 dkg vaj
• egy közepes fej vöröshagyma
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 5 dl főzőtejszín
• 2-3 evőkanál liszt
• só, bors, kevés tárkony
• köretnek masnitészta

Elkészítés

Először a csíkokra vágott szalonnát az olajon ropogósra sütöm. 

Majd kiszedem egy tálkába és félreteszem. 

A megmaradt zsiradékon puhára párolom a kockára vágott vöröshagymát, a végén egy percre hozzáadom a szintén kis kockákra vágott fokhagymát is. Mehet rá a falatnyi kockára vágott csirkemell is. Pár percig így pirítom, majd a liszttel megszórom, és kicsit megpirítom a lisztet is. Sózom, borsozom, tárkonnyal ízesítem, és a teavajat is hozzáadom. 

Ha a husi már minden oldalán fehér, a csíkokra vágott gomba is mehet bele, annyi vízzel felöntve, hogy éppen ellepje. 

10 percig főzöm így, hogy elfője a levét, ekkor felöntöm a tejszínnel, visszateszem bele a szalonnát és még kb. 5-10 perc alatt összerottyantom az egészet. 

Masnitésztával tálalom.