Ha már nagyon unom az egyhangú kifli- és zsemleformát, itt az ideje kicsit felturbózni, hogy ne csak az íz varázsoljon el, de a látvány is arra késztessen: ezt azonnal meg kell kóstolni! Apróság, de nagyon fel lehet dobni a zsemlét egy kis formázással, hát lássuk is, hogyan.
Hozzávalók
60 dkg liszt
5 dkg puha vaj
13 dkg tejföl
210 ml tej
egy evőkanál só
késhegynyi aszkorbinsav (kihagyható)
2,5 dkg élesztő
a szóráshoz szezámmag
Elkészítés
Az össze hozzávalót belemérem a dagasztótálba, és könnyen formázható, nem ragacsos tésztát gyúratok a géppel, 15-20 perc alatt.
Ezután félreteszem, meleg helyen a duplájára kelesztem.
A tésztát megfelezem, egyik feléből kifli lesz, a másikból a zsemlenapocska.
A kiflihez: a tésztát olyan vékonyra nyújtom, amennyire engedi, és 8 cikkre vágom.
Egyesével feltekerem a cikkeket úgy, hogy a két alsó sarkot egy kicsit behajtom.
Ezután elkezdem feltekerni:
Végül kicsit a tenyeremmel megnyomom, miközben összehengergetem:
Sütőpapíros tepsire sorakoztatom őket, és hagyom 30 percig újra kelni.
Eközben elkészítem a zsemléket is: a tésztát 7 egyforma darabra vágom, és összegömbölygetem őket.
Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába teszem őket, hogy virágot formázzanak, és szintén mehetnek pihenni.
A sütőt előmelegítem 210 fokra, és először a kifliket sütöm ki.
Alaposan megszentelem őket vízzel, és 20-25 perc alatt szép barnára sülnek.
Ezután a zsemle jön. Ezt is megszentelem alaposan vízzel, megszórom szezámmaggal, és 25-30 perc alatt barnára sütöm őket.
Rácsra téve hagyom hűlni – ha van elég akaraterőm…
Ha tetszett ez a bejegyzés és megosztod, köszönöm.
Nézd meg további receptjeimet, biztosan találsz még a fogad alá valót közöttük!
Gyorsan értesülhetsz a blog bejegyzéseimről, tippekről és újdonságokról a Degeszpocak Facebook oldalán amit itt találsz, vagy kérdezz-csevegj velünk a Facebook csoportunkban is, amit ittérsz el. Gyere és csatlakozz hozzánk egy kattintással!
A testre szabott kiszolgálás érdekében a felhasználó számítógépén kis adatcsomagot, ún. sütit (cookie) helyez el és a későbbi látogatás során olvas vissza. Ha a böngésző visszaküld egy korábban elmentett sütit, a sütit kezelő szolgáltatónak lehetősége van összekapcsolni a felhasználó aktuális látogatását a korábbiakkal, de kizárólag a saját tartalma tekintetében.
A bal oldalon található menüpontokon keresztül személyre szabhatod a beállításokat.
Feltétlenül szükséges sütik
Feltétlenül szükséges munkamenet sütiket érdemes minden esetben engedélyezni, hogy az itt jóváhagyott beállításaidat elmenthessük. Ez a beállítás, kizárólag ezt az adatot tárolja, semmi mást.
Amennyiben ez a süti nem kerül engedélyezésre, akkor nem tudjuk elmenteni a kiválasztott beállításokat, ami azt eredményezi, hogy minden egyes látogatás alkalmával ismételten el kell végezni a sütik engedélyezésének műveletét.
Funkcionális sütik
Google Analytics és Tag Manager
A Weboldal Google Analytics-et és Tag Manager-t használ, amely olyan anonim adatokat gyűjt mint például az oldalt látogatók száma, a legnépszerűbb bejegyzés stb.
Kérjük, engedélyezd ezeket a sütiket, ezzel is segítve weboldalunk fejlesztését.
Facebook Pixel Code
Facebook pixelt használunk a Facebook-hirdetések hatékonyságának növelésére, egyéni célközönség létrehozása céljából. A Facebook pixel a Weboldal forráskódjába elhelyezett kódrészlet, melynek alkalmazásával a Facebook lehetőséget kap arra, hogy a felhasználók tevekénységét a Weboldalon nyomon kövesse süti használatával. Segítségével olyan felhasználók számára jeleníthetjük meg a hirdetést, akiket érdekelhetnek a szolgáltatások, vagyis optimalizálni tudjuk a hirdetések megjelenítését. A Facebook pixel segítségével készült remarketing listák nem alkalmasak személyazonosításra. A látogató személyes adatait nem tartalmazzák, kizárólag a böngésző szoftvert azonosítják.
A feltétlenül szükséges sütiket mindenkor engedélyezni kell, hogy elmenthessük a beállításokat a sütik további kezeléséhez.