Sült hal

Adag: fejenként 2 szelet

Elkészítési idő: 30 percen belül

Nehézségi fok: egyszerű

A minap halászlé készült, és kicsit túlméreteztük a halmennyiséget. Ezért a kimaradt halszeleteket – értékmentés címén – megsütöttem. 

Hozzávalók

• pár szelet hal
• 2 evőkanál liszt
• 1 csapot evőkanál pirospaprika
• bors
• kevés kapor
• 3 dkg vaj (olajjal helyettesíthető)
• 3 evőkanál olívaolaj
• kevés citromlé

Elkészítés

A lisztet összekeverem a paprikával, borssal és a kaporral. A halszeleteket megforgatom benne, hogy mindenhol egyenletesen befedje. A vajat és az olajat felhevítem.

Lassú tűzön, oldalanként 3-4 perc alatt megsütöm a szeleteket. 

Tálalás előtt pár csepp citromlével meglocsolom. Körettel vagy „nasiként” magában is gyorsan elfogy, és könnyű, finom, egészséges étel.