Oreo torta

Adag: 6 főre

Elkészítési idő: 30 percen belül

Nehézségi fok: egyszerű

Az elmúlt időszakban nagy szenzáció övezi az Oreo nevű kekszet (őszintén szólva én magam nem értem ennek a hisztériának az okát, de sokan vannak, akik esküsznek rá. Mint pl. a férjem és a kislányunk is….). Egyre többször jött velem szembe az ebből/ezzel készült sütemények, torták tömkelege, így adott volt, hogy kedves férjem szülinapjára ez lesz a meglepetés torta.

Hozzávalók

• 15+5 dkg Oreo keksz
• 5 dkg olvasztott vaj
• 25 dkg Mascarpone
• 2 dl habtejszín
• 1 csomag Gála vaníliás, főzés nélküli pudingpor
• 3,5 dl hideg tej

Elkészítés

A 15 dkg Oreo kekszet késes darálóval megőrlöm, és az olvasztott vajjal összedolgozom. Egy sütőpapírral bélelt (úgy, hogy a sütőpapír túlnyúljon a forma szélén) püspökkenyér formába egyengetem a masszát (kicsit olyan, mintha sárral dolgoznék…), és beteszem hűtőbe, hogy keményre dermedjen.

Közben a pudingport a tejjel 3-4 percig legnagyobb fokozaton gépi habverővel összekeverem, félreteszem. Ezután a habtejszínt verem fel kemény habbá (én cukrozottat használtam, de lehet spórolni az édességével, ha cukormenteset használunk). 

Ebbe beleteszem a Mascarponét, és ezt is összedolgozom. 

Végül hozzáadom az időközben kicsit keményedett pudingot, és alaposan elkeverem. 

Kiveszem a formát, a krémet a tetejére halmozom.

Végül a maradék Oreo kekszből darált reszelékkel megszórom a tetejét. Jót tesz neki, ha áll pár órát – már ha van annyi türelem :), de megéri, mert akkor a formából könnyen kiemelhető a sütőpapír segítségével.

És már csak a szeletelés van hátra:

A receptet az egyik közösségi oldalon, Nagyné Pannitól tanultam.