Kenyérmintázási ötletek a kenyér világnapjára
Szerző: Molnár-Keresztényi Brigitta
A svájci székhelyű Pékek Világszövetsége 2001-es kongresszusán döntött úgy, hogy október 16. legyen a KENYÉR VILÁGNAPJA. A világnap célja, hogy bemutassa a világ legfontosabb élelmezési cikkének, a kenyérnek a jelentőségét. A világnapot egyre több ország ünnepli elsősorban karitatív jelleggel, mivel ezen a napon a pékek adományaikkal segítik a rászorulókat (Forrás: https://jelesnapok.oszk.hu/prod/unnep/a_kenyer_vilagnapja)
Emlékezzünk meg ezen a napon a (házi) pékek mellett mindazokról is, akiknek az áldozatos munkája nélkülözhetetlen a kenyér elkészítéséhez, mert a kenyérsütés alkotó folyamata sokkal előbb kezdődik, mint hogy bedagasztjuk a kenyeret. A termőföld szántása, a búzamag elvetése, az aratás, a cséplés, őrlés, bezsákolás mind-mind előfeltétele a sütésnek. Ez a nap nagyszerű alkalmat biztosít arra, hogy egy finoman illatozó házi kenyér sütése és elfogyasztása közben gondoljunk azokra az emberekre is, akik munkájukkal lehetővé teszik mindezt.
Készítettem nektek egy rövid videót saját sütésű kenyereimből, hogy bemutassam: élénk fantáziával és egy kis kézügyességgel milyen csodaszép kenyereket varázsolhatunk az asztalra – mindannyiunk örömére 🙂
Fogadjátok szeretettel, forgassátok élménnyel a benne látottakat:
A kenyér formázásáról is készítettem videót, a mindennapi kenyerünk receptjénél megtaláljátok:
https://degeszpocak.hu/a-mi-mindennapi-kenyerunk/
Kellemes kenyérsütést kívánok!
Degeszpocak
