Bacon-ös csavart leveles tésztából
Szerző: Molnár-Keresztényi Brigitta
Adag: 4 főre
Elkészítési idő: 30 percen belül
Nehézségi fok: egyszerű
A leveles tészta jó barátunk, akkor is, ha nem magunk készítjük el (sőt, különösen akkor 🙂 nem kell félnünk tőle akkor sem, ha tejmentes vagy tojásmentes diétát tartunk, kapható ma már finom, mentes változat is). Nálunk a hűtőben mindig van, és a fagyasztóban is, mert ott még hosszabb ideig eláll. Igaz, hogy ha mirelitet használok, kicsit több idő, mire elkészülök vele, de nem sokkal több 🙂
Hozzávalók
- 20 dkg szeletelt bacon
- 1 tekercs vagy kocka leveles tészta (25-27 dkg)
Elkészítés
Leveles tésztából én a konyhakész, nyújtott verziót használtam most, mert borzasztóan egyszerű a használata: nem kell nyújtani, egyenletes a tészta vastagsága, és pontosan téglalap alakú, így nem képződik nyújtásból adódó felesleg. Csak kitekerem, mindig csak annyit, amit épp levágok, így a többi része nem szárad ki. De használható mirelit is, akkor éppen csak annyira kell hagyni kiolvadni, hogy nyújtható legyen. Lisztezett felületen kell nyújtani, hogy ne ragadjon túlságosan.
Az én tekercsem kb. 24*40 cm-es volt. A bacon szeletek is épp 20 cm-esek, így adott volt a tekerés: levágtam a tésztából egy kb. 3 cm-es csíkot, arra ráfektettem a bacont, és a két végét ellentétes irányban elkezdtem óvatosan tekerni. Az így kapott csavarokat sütőpapíros tepsire sorakoztattam egymás mellé – nem kell túl nagy helyet hagyni köztük, mert nem nőnek nagyot.
Sütés előtt lekenhető felvert tojással, vagy reszelt sajttal is meg lehet szórni. Én ezek nélkül készítettem, és így is nagyon finom volt, minden más csak extra 🙂
220 fokra előmelegített sütőbe tolom, és 15-17 perc alatt aranybarnára sütöm.
Rendszeresen készítem ezt a bacon-ös ropogóst, mert egy gyors reggelinek vagy vacsorának is kitűnő, de akár vendégváró falatoknak is bevethető.
TIPP
Legutóbb készítettem mellé egy fokhagymás mártogatót, hát a kettő együtt valami isteni volt 🙂 (nagyon egyszerű: összekutyultam egy tartármártást , és belekockáztam 2 gerezd fokhagymát. Nem egy randi előtti étel, de csodálatosan finom 🙂 )
Jó étvágyat kívánok hozzá!
