Csirkemell leves májjal

Adag: 4 főre

Elkészítési idő: 30 percen belül

Nehézségi fok: egyszerű

Egy újabb gyors és finom leves, hiszen egy nap sem múlhat el leves nélkül.

Hozzávalók

• 3 kisebb répa
• 1 közepes zöldség
• 2 fej fokhagyma
• egy kisebb darab karalábé
• egy fej vöröshagyma
• tészta
• pár dkg csirkemáj (például a baconbe tekert csirkemájból kimaradt darabok)
• 1,5 csirkemell
• só, bors
• egy húsleveskocka vagy 2 liter alaplé
• kevés olaj

Elkészítés

A zöldségeket megpucolom, a répát karikára vágom, a zöldséget bevágom, a hagymát és a fokhagymát egészben teszem bele, a karalábét pedig ujjnyi vastag szeletekben. Kevés olajon a fokhagyma kivételével minden zöldséget megpirítok. Közben a csirkemellet falatnyi kockákra vágom. Amikor már finoman illatoznak a zöldségek, felöntöm vízzel (vagy az alaplével), ízesítem fűszerekkel, (esetleg a leveskockával), és beleteszem a husit és az egész fej fokhagymákat is.

Nem kell sok idő, míg puhára fő a hús és a zöldségek, ekkor beleteszem a tésztát és a csirkemájat is – ezeknek elég kb 6-8 perc. A biztonság kedvéért ellenőrzöm a májat, ha már nem véres a közepe, kész is a leves 🙂